अक्सर जब बात भारत के भिन्न स्थानों के बारे में जानने और वहां की संस्कृति को समझने की होती है, तो सबसे अच्छा साधन रेल यात्रा को कहा जा सकता है। इससे हमें भारत की विभिन्न प्रकार की संस्कृति व्यवहार और खाने के बारे में जानने को मिलता है। तो अगर आपने मन बना लिया है कि आपको देश के विभिन्न प्रकार के व्यंजन के बारे में जानना है, तो इन 10 रेलवे स्टेशनों की यात्रा करनी चाहिए और इनके बारे में जानना चाहिए। ट्रेन यात्रा के दौरान ज़ूप से ऑर्डर करके ट्रेन में खाना भी चाहिए।
ये भारत के 10 रेलवे स्टेशन जो अपने स्थानीय व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं।
जी ललचाए, रहा न जाए, ऐसी नौबत न आए
अगर आप इन स्टेशनों से गुजर रहे हैं और यहां की फेमस डिश न खाई तो वही हाल होगा ”हाथ को आया, मुंह न लगा”। तो स्टेशन पीछे रह जाए और आप आगे निकल जाए, उससे पहले यह डिश जरूर ट्राई करें।
छोले भटूरे, (जालंधर और अमृतसर)
पंजाब में जालंधर और अमृतसर रेलवे स्टेशन पर मिलने वाले छोले भटूरे बहुत प्रसिद्ध हैं। उनके साथ में जो अचार और सिरके वाली प्याज़ मिलती है, उससे स्वाद में चार चाँद लग जाते हैं। कहते हैं कि ज़िंदगी में अगर किसी ने पंजाब के छोले भटूरे नहीं खाए तो क्या खाया? वैसे आप ज़ूप द्वारा इसे भारत के सभी बड़े स्टेशन पर मंगाकर खा सकते हैं।
कढ़ी और कचोरी (अजमेर)
पर्यटकों और स्थानीय लोगों को अजमेर जंक्शन पर मिलने वाली कढ़ी और कचोरी का लाजवाब मिश्रण बहुत ही पसंद आता है।
पोहा और जलेबी, रतलाम (मध्य प्रदेश)
मध्य प्रदेश में रेल यात्रा के दौरान रतलाम जंक्शन पर मिलने वाला पोहा (चटनी के साथ) और साथ में रसदार जलेबी नहीं खाई तो आपकी यात्रा अधूरी है।
वड़ा पाव (करजत, महाराष्ट्र)
मुंबई और पुणे के बीच में करजत स्टेशन अपने वड़ा पाव के लिए विख्यात है। यहां यह कहावत है कि लोग आमतौर पर नाश्ता करने के लिए स्पेशली स्टेशन पर आते हैं।
लिट्टी चोखा, पटना, (बिहार)
लिट्टी चोखा के लिए तो पूरा बिहार ही फेमस है। यहां पटना स्टेशन के अंदर और बाहर आपको बहुत सारे लोग लिट्टी चोखा बेचते हुए मिल जाएंगे, जिसे वो चटपटे घी के साथ परोसते हैं। लिट्टी चोखा यहां की लोकप्रिय डिश है।
चिकन कटलेट, कोलकाता, (पश्चिम बंगाल)
कोलकाता के हावड़ा रेलवे स्टेशन पर मिलने वाले चिकन कटलेट को एक बार जरूर आपको आज़माना चाहिए, जो कि हरी चटनी और सरसों की चटनी के साथ परोसे जाते हैं।
दम आलू, खड़गपुर (पश्चिम बंगाल)
खड़गपुर रेलवे स्टेशन पर बहुत ही लाजवाब दम आलू परोसे जाते हैं, जो आलू पूरी मसाला के साथ दम आलू या सादी पूरी और ग्रेवी के साथ च्वाइस में होते हैं।
पालक्कड़ पज़्हम पोरी (केरल)
पालक्कड़ रेलवे स्टेशन पर कृमी नारियल की चटनी के साथ परोसे जाने वाले, पज्हम पोरी (केले के पकौड़े) वहां के लोगों के बीच बहुत ही लोकप्रिय हैं और वे इसे फिल्टर काॅफ़ी के साथ खाना ज्यादा पसंद करते हैं।
रवा दोसा, चेन्नई (तमिलनाडु)
चेन्नई रेलवे स्टेशन रवा दोसा के स्वाद लिए प्रसिद्ध है जो कि दो प्रकार की चटनी और कोरमा सब्जी के साथ परोसा जाता है। यह बहुत ही टेस्टी होता है ।
मूंग की दाल के पकौड़े, बरेली (उत्तर प्रदेश)
बरेली जंक्शन पर मूंग दाल के पकोड़े खाना कोई ना छोड़े। यहां मूंग दाल के पकौड़े हरी चटनी के साथ मिलते हैं, जो पकौड़ी को और भी टेस्टी बना देता है ।
इस तरह करें ट्रेन में खाना ऑर्डर और रेलवे स्टेशन पर पए
– सबसे पहले इस ज़ूप व्हाट्सएप नंबर – 7042062070 को अपने कांटेक्ट पर सेव कर लें,
– फिर व्हाट्सएप पर जाके इस नंबर पर ”HI” या “नमस्कार” लिखकर भेजें
– अपना 10 अंकों का PNR नंबर दर्ज करें।
– ज़ूप चैटबॉट पर जीवा आपके द्वारा दर्ज किए गए 10-अंकों के PNR नंबर को वेरीफाई करेगा,
– जिससे ट्रेन में आपकी सीट/बर्थ का पता लगाने में मदद मिलेगी।
– उस स्टेशन को चुनें, जहां आपको खाना रिसीव करना है।
– फिर उस रेस्टरां और फ़ूड मेनू को चुनें जिसे आप ऑर्डर करना चाहते हैं और फ़ूड को कार्ट में जोड़ें। अपना फ़ूड ऑर्डर कन्फर्म करें।
– ऑर्डर के बाद आप चाहें तो चैटबॉट द्वारा अपने ऑर्डर को ट्रैक कर सकते हैं।
– जब आपकी ट्रेन सेलेक्ट किए हुए स्टेशन पर आएगी, आपका खाना आप तक डिलीवर कर दिया जाएगा।
अब आप अपनी सीट पर बैठ बैठे बाहर का नजारा देखते हुए अपने चटपटे खाने का स्वाद लीजिए।
